과일채소 세척법1 과일,채소 농약걱정없이 종류별 세척법 과일과 채소가 몸에 좋다는 것도 알고 껍질에 각종 영양소가 많으니 껍질채 먹어야 되는 것도 아는데 잔류농약이 걱정이라는 분들이 많습니다. 그런데 어떻게 얼마나 뭘로 씻어야 할지 모르는 분들이 많습니다 오늘은 이런분들을 위해서 명쾌한 과일, 채소 농약 걱정 없이 세척하는 방법에 대해서 포스팅하겠습니다 1. 어떻게 씻어야 하나? 과일과 채소는 수용성이라 물에 오래 담가 두면 영양소가 파괴됩니다. 식약처에 발표에 따르면 식초 물세척, 과일 전용세제, 일반 수돗물 사용으로 실험을 한 결과 잔류농약 성분에는 차이가 있지만 세척효과는 크게 차이가 없었습니다 이 결과는 대부분의 잔류농약 90% 이상은 수돗물로도 충분히 제거가 가능하다는 것입니다. 오히려 소금, 식초물에 담가 둔후 세척했을경우 영양소 파괴가 큰 결과가.. 2022. 10. 21. 이전 1 다음
