커피 마시면 안 되는 사람들

커피 마시면 안 되는 사람들

 

커피에는 노화의 주범인 유해산소를 없애는 폴리페놀이 풍부한데 이 비타민C 와 비타민E보다 더 강력한 항산화 효과를 보인다는 주장도 있는데 다른 한쪽에선 모두가 아는 것처럼 카페인을 섭취한다는 점과 로스팅 과정에서 점점 더 다크하게 할수록 당화현상이라는 것이 발생하고 그 당이 단백질에 붙어서 당질을 변성시키고 이 변성된 단백질이 우리 몸을 당 독소로서 공격을 하게 된다고 합니다. 결국 만성 염증 및 고지혈증에 걸릴  확률이 높다고 합니다. 에스프레소 보다는 시간이 좀 걸리지만 종이필터에 걸러서 마시는 블루밍 방법으로 먹는게 가장 안전하다고 합니다. 

 

커피는 먼저 커피 빈으로 구성이 되어 있습니다.  약 1%가 카페인이 들어가 있고 나머지 10%가 한 단백질 50%가 탄수화물이고 한 15%가 지방으로 구성이 되어 있습니다. 커피를 제조함에 있어 물도 어떤 물을 사용하느냐가 중요한데요 정수물일 경우 미네랄이 없기 때문에 완전 맹물을 가지는 거고 수돗물은 염소가 있고 우유의 경우 고온에서 라떼나 카푸치노를 하는데 사용되기 때문에 단백질의 변성우려가 생길 수 있습니다. 실제 단백질에 있는 여러 미네랄이 파괴되는 현상이 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

커피 마시면 안 되는 사람들

커피는 철의 흡수를 방해해서 만성적으로 빈혈을 야기 할 수 있고 소화를 할 때 소화흡수율을 방해 합니다. 

그리고 식도와 위 사이에 있는 괄약근이 자꾸 열리도록 해서 식도염이 잘 생길 수 있는 원인이 될 수도 있으며 

카페인의 이뇨작용으로 소변을 자주보게 됨으로 수분이 빠져나가는 현상이 있습니다. 

 에소프레스를 평상시 많이 즐기시는 분들은 만성으로 부정맥이 생길 수 있습니다. 

결국 커피를 장 기간 마시게 되면 칼슘이 빠져나가 뼈가 약해지고 골다공증이 걸릴 위험이 크지게 됩니다.  

 

 

 

 

 

빈혈이 있으신 분

카페인이 몸안에서 철분 흡수를 방해하는게 가장 큰 원인 인데요 커피를 포함해 카페인이 함유된 음료가 철분 흡수율을 낮춘다는 연구가 있습니다. 커피를 많이 마실경우 우리 혈액속에 페리틴 이라고 하는 성분 수치가 낮아진다고 합니다.

페라틴은 우리 몸에 철분을 공급하는 과정에 아주 중요한 단백질 입니다. 간혹 차, 탄산음료는 괜찮지 않나 라고 생각하실수 있는데 녹차, 홍차 류  도 피해야 된다고 합니다. 커피를 하루에 3잔 이상 마시는 사람들의 혈중 페라틴의 농도가 하루 1잔 미만으로 마시는 사람들보다 더 낮았다는 내용도 있습니다. 

 

 

 

 

 

 

부정맥이 있으신 분

카페인인 교감신경을 활성화 하기 때문에 우리 몸은 그렇게 움직이지 않는데 빨리 뛰도록 도망가라는 신호를 보내는 것이라 볼수 있습니다. 즉 심방은 우리 몸에 있는 피를 전체의 피를 들여보내는 기능을 하고 심실은 우리 몸에서 전체로 피를 내 보내는 역할을 하는데 심장에서 빨리 뛰라고 신호를 보내는 것입니다.  들어오는 피는 적은데 나가는 피가 많아 지니까 결국 한번 더 뛰게 됩니다. 그리고 부신을 자극하여 부신에 있는 코티졸이 훨씬 많이 나오게 되고 뇌는 집중이 잘 되게 되니까 자꾸 더 마시게 되고 중독이 되게 됩니다. 그렇게 반응하면서 점점 더 커지게 되고 나중에는 부신이 피로 증후군이 생기게 됩니다. 이때는 부신이 반응을 안하기 때문에 커피를 마셔도 반응을 하지 않게 되고 잠자기전 커피를 마셔도 별 이상이 없다는 사람은 오히려 부신이 지쳤고 거꾸로 건강이 더 악화됐다고 생각해도 될 듯 합니다.

 

 

 

 

 

역류성 식도염이 있으신 분

커피에 들었는 카페인이 위산 분비를 더 촉진하고 식도하부의 괄약근을 느슨하게 하는데 영향을 주기 때문에 역류성 식도염을 더 악화시킬 수 있습니다. 특히 밥 먹고 식후 입가심으로 커피 한잔은 위에 음식이 차 있는 상태에서 더 작극이 될 수 있기 때문에 안 마시는게 도움이 됩니다. 위산 과다로 인해서 속쓰림에 유발할 수 있기 때문에 삼가하는게 좋겠습니다.

 

 

 

 

 

 

심혈관 질환이 있으신 분

카페인이 교감신경을 자극하므로 긴장상태를 유지하고 심박도 빠르게 하므로 혈압을 올리는 데 큰 영향을 미치게 됩니다. 특히 설탕과 크림이 범벅인 커피 믹스의 경우 혈액 내 콜레스테롤 농도를 증가시키기 때문에 더욱 주의가 필요합니다.

 

 

 

 

 

당뇨 있으신 분

카페인이 인슐린 민감성에 영향을 주기 때문에 식후에 아메리카노 한 잔 먹고 유난히 혈당이 많이 올라가고 혈당 수치가 더 지속되는 경험을 했을 경우는 당분이나 탄수화물을 먹고 난 후 카페인을 섭취했기 때문입니다. 그렇게되면 인슐린 민감성이 감소되고 혈당을 낮추는 약을 먹고 있는 분들은 약효가 떨어질수도 있습니다. 

 

 

 

 

 

폐경기에 있는 여성분

카페인이 이뇨작용을 하고 소변으로 칼슘도 배출 배출되기 때문입니다. 카페인은 골밀도의 손실을 증가시키고 고관절의 골절을 위험을 높인다고 합니다. 300mg 이상의 카페인을 섭취했을 경우 골 손실의 위험을 높인다는 연구보고도 있습니다.

커피를 마시는 양을 조절해야 하며 특히 뼈 합성에 필수적인 비타민 D 와 칼슘을 신경써서 섭취하는게 많은 도움이 될 것입니다. 

 

 

 

 

 

 

결론

하루 카페인 섭취가 400mg 정도가 넘지 않는게 좋습니다. 가량 커피 3잔 이상은 마시지 않는 것이 좋으며 

되도록 이면 직접 열을 가해 내려먹는 에소프레소 보다는 거름종이 필터를 사용해 콜레스테롤의 주범인 '카페스톨'을 걸러서 마셔주는게 좋겠습니다. 

 

 

 

 

 

 

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