고구마를 먹으면 안되는 사람 완벽정리

아무리 좋은 음식도 모두에게 맞는 것은 아니듯 고구마를 먹으면 안 되는 사람도 있습니다

어떤 질환이 있는 사람이 여기에 해당되며 그리고 고구마를 먹을 때 좀 더 효과적으로 먹는 방법을 함께
소개해 드리겠습니다

 

 

 

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고구마 먹으면 안되는 사람

 

 

고구마를 먹으면 안되는 사람

 

1. 흡연을 많이 하는 사람

흡연을 많이하는 사람은 고구마속 비타민 A의 일종인 베타카로틴에 의해서 오히려 폐암의 위험이 높아질 수 있다는
연구결과가 많이 나왔습니다. 그러나 베타카로틴이 많이 함유틴 노란색 고구마는 시력 건강에도 좋지만 흡연을 많이 하는
사람에게는 좋지 않습니다. 가급적이면 백색 고구마를 섭취하는 것도 좋다고 합니다.

 

 

 

2. 당뇨병 환자나 혈당관리가 필요한 사람

공복에 군고구마를 먹으면 혈당이 갑자기 올라가 섭취하시면 안 됩니다.

참고로 GI 당지수를 보면 군고구마 94, 튀긴 고구마 76, 삶은 고구마는 61, 생고구마는 54로 생 고구마를 먹는 게
혈당이 가장 안 올라갑니다 이는 생고구마는 섬유질이 풍부하고 삶은 고구마는 반반이고 튀김 고구마는 당분이나 설탕이
많은 음식이고 군고구마는 설탕 덩어리라고 생각해도 됩니다

 

 

 

 

3.  신부전 환자

심장이나 신장기능이 떨어진 분들은 고구마 속에 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어서 잘못하면 심장 마비 나 심부전이
일어날 수 있으며 신장에서는 칼륨 섭취가 과도하게 되면 칼륨 배설이 오히려 원활하지 않아 위험해질 수 있습니다.

이는 칼륨이 일시적으로 너무 많이 흡수가 되면 심장이나 부정맥의 원인이 되고 혈압약을 복용하시는 분들도 

칼륨 배설이 안되어 너무 많이 드시는 것은 지양하는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

4. 공복에 고구마만 먹는 사람

고구마는 아교질 탄닌이라는 성분이 있어서 위벽을 자극해 위산을 많이 분비시키도록 합니다

이 때문에 속 쓰림을 유발하기도 합니다.  이렇게 되면 심하면 역류성 식도염을 유발하게 되고 설사를 하기도 합니다

그래서 특히 군고구마를 먹으려면 섬유질과 함께 먹는 게 가장 안전하게 효율적으로 먹는 방법입니다.  

 

 

 

 

 

 

 

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고구마는 어떻게 먹는 것이 효과적인가

 

결론은 생고구마를 먹어라입니다

생고구마의 경우 소화가 안 되는 전분 섬유질로 구성되었기 때문에 급격한 혈당의 상승도 막을 수 있고
소화가 안 되는 전분이 많이 있어 오히려 살이 안 찌는데 도움이 됩니다. 

그러나 열을 가하면 설탕과 같은 말토스 성분으로 바뀌어 다이어트 및 당뇨가 있으신 분에게 안 좋은 식품이 됩니다.

 

그러나 군고구마를 섭취 시 한 가지 방법은 있습니다

바로 섬유질과 함께 먹어주는 것입니다. 

 

섬유질은 혈당이 올라가는 당성분을 꽉 붙잡아 주는 역할을 하며 흡수가 천천히 되도록 만들어 줍니다.

예로부터 고구마에 김치를 먹는 이유가 있었습니다.  김치중에서도 하얀색 배추물김치가 가장 궁합이 잘 맞는다고

합니다. 

 

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